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Poivrons rouges
Doux et sucrés, c'est eux qu'on sent en premier, et qui donnent la couleur de la sauce.
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L'Andalouse Extra-Forte · flasque de 100 ml · force 4/6
La recette de L'Andalouse, avec plus de piment habanero : les poivrons rouges et le soleil, et un piquant qui monte d'un cran. Pour les amateurs qui en redemandent.
Étant amateur de piment, j’aime beaucoup. L’andalouse de base est très bonne mais manque clairement de piment. La version Extra Forte corrige le tire. Bon ça reste gentil quand même. Pour moi c’est juste fort sans plus car habitué à 10 fois plus fort. Par contre attention à ceux qui ne sont pas habitué. Ça risque d’être le feu.
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Composition complète : Poivrons rouges, huile de colza, vinaigre de cidre, piment habanero, citron jaune, origan, sucre de canne, ail violet, oignon, sel de Guérande, gomme naturelle de xanthane (épaississant végétal).
Oui. L'Andalouse Extra-Forte est à 4 sur 6 sur notre échelle, 80.000 SCHU : notre best-seller en version forte ! 😋 Un vrai piquant, mais le goût des poivrons rouges reste bien là.
Se conserve 1 an fermée, puis 1 mois au réfrigérateur après ouverture. 👉 Toujours au frais après ouverture, pour préserver texture et goût.
Pour ceux qui trouvent L'Andalouse trop sage.
L'Andalouse Extra-Forte : 4 sur 6 · 80.000 SCHU
Doux et sucrés, c'est eux qu'on sent en premier, et qui donnent la couleur de la sauce.
C'est la seule différence avec L'Andalouse : 4 sur 6, un piquant assumé qui monte vite et reste fruité.
Le soleil. Une pointe d'acidité, des herbes, de l'ail et de l'oignon : un air de Méditerranée.
Composition complète (même recette que L'Andalouse, avec plus de piment) : Poivrons rouges, huile de colza, vinaigre de cidre, piment habanero, citron jaune, origan, sucre de canne, ail violet, oignon, sel de Guérande, gomme naturelle de xanthane (épaississant végétal).
La recette de notre best-seller, pour les amateurs de piquant. Trois choses à savoir.
Commencez par une pointe au bord de l'assiette. À 4 sur 6, le piquant monte vite : vous ajusterez ensuite.
On sent toujours les poivrons rouges avant le piment. La même sauce épaisse et gourmande que L'Andalouse, en plus relevée.
Commencez par L'Andalouse, la même recette à 3 sur 6. Et si vous en voulez encore plus, La Costaude monte à 5 sur 6.
Chaque sauce sort de notre atelier d'Albi, dans le Tarn. Des légumes, des épices, du piment, et rien pour faire illusion : ingrédients 100 % naturels, sans additifs.
| Critère | Les Piments de Papa | Sauce industrielle |
|---|---|---|
| Texture | Épaisse et gourmande | Liquide, vinaigrée |
| Ingrédients | Naturels, sans additifs | Additifs, conservateurs |
| Fabrication | À la main, à Albi | En usine |
Je suis Stéphane Lima, fondateur des Piments de Papa, et je crée des sauces piquantes artisanales françaises.
Chez moi, le piment c’est une histoire de famille, j’ai des origines brésiliennes et j’en mange depuis tout petit.
Malheureusement, je n’ai trouvé dans le commerce que des sauces industrielles pleine de vinaigre, d’additifs ou sans réel intérêt… des sauces qui piquent juste pour piquer ! 🙅🏻♂️
C’est pour cela que j’ai créé Les Piments de Papa, afin de démocratiser l’usage de la sauce piquante en France et d'enfin offrir une alternative plus saine et plus gourmande à la sauce piquante industrielle.
Mes sauces c’est du piquant et du GOÛT !😋
Mais cette aventure est avant tout une histoire personnelle, qui a commencé ici, avec mon beau-père, véritable inspiration derrière Les Piments de Papa 🌶️. C’est grâce à lui que cette belle aventure a pris vie. Ensemble, nous avons partagé des recettes, des moments précieux et surtout, une passion commune pour les sauces piquantes et les plats épicés.
Stéphane, fondateurMerci de faire partie de cette histoire qui continue de se tisser, un piment à la fois. 🧡
Une autre question ? Écrivez-nous, on répond vite.
Pas pour commencer. À 4 sur 6, L'Andalouse Extra-Forte fait partie de nos sauces piquantes. Si vous débutez, prenez L'Italienne (2 sur 6), ou L'Andalouse (3 sur 6), la même recette en plus doux.
Oui : 80.000 SCHU, notre best-seller en version forte ! 😋 Un vrai piquant, mais le goût des poivrons rouges reste là. Pour encore plus, La Costaude monte à 150.000 SCHU.
1 an fermée, puis 1 mois au réfrigérateur après ouverture. Toujours au frais dès l'ouverture, pour préserver texture et goût.
Point relais Mondial Relay : 4,99 €, offerte dès 49,99 € d'achat. À domicile : 7,99 €. Livraison en 3 jours ouvrés. Et dès 59,99 € d'achat, une sauce offerte en plus. Nous livrons en France métropolitaine, en Belgique et au Luxembourg.
L'Andalouse Extra-Forte, 100 ml, 7,99 €. Livraison offerte dès 49,99 €, une sauce offerte dès 59,99 €.
Je la goûte