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4,9/5 · + de 30.000 gourmands nous font confiance

Enfin du piquantgourmand.

Des sauces faites à la main dans le Sud-Ouest de la France à Albi, pour donner du goût à vos plats de tous les jours et vous montrer que le piment est gourmand. Du plus doux au plus corsé, c'est vous qui choisissez votre intensité selon votre tolérance.

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  • Fait main à Albi dans le Sud-Ouest de la France
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Nos sauces, de la plus douce à la plus corsée

Nos sauces

Quelle sauce êtes-vous ?

Flasque de L'Andalouse
Brochettes de poulet avec L'Andalouse
Brochettes de poulet

Le mot de PapaLa passe-partout de la maison. Elle va sur tout.

Force 3 sur 6 · 18.000 SCHU

L'Andalouse

Poivrons rouges grillés et piment habanero. Ensoleillée, relevée comme il faut : c'est notre best-seller.

BurgersSandwichsFrites
3/6
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À table

Quelques gouttes, et le repas change.

Un burger, des brochettes, un apéro entre amis : chacun pioche sa sauce et règle son niveau.

L'apéro entre amisChacun pioche la sienne
Burrata crémeuse, pain toasté avec L'Italienne
Burrata crémeuse, pain toastéavec L'Italienne
Œufs, tartines, avocat avec La Verde
Œufs, tartines, avocatavec La Verde
Cheeseburger avec La Curry
Cheeseburgeravec La Curry
Brochettes de poulet avec L'Andalouse
Brochettes de pouletavec L'Andalouse
Tempura de crevettes spicy avec La Costaude
Tempura de crevettes spicyavec La Costaude
Rôti de bœuf avec La Barbeuc
Rôti de bœufavec La Barbeuc
Grilled cheese avec L'Andalouse Extra-Forte
Grilled cheeseavec L'Andalouse Extra-Forte
Ils en parlent mieux que nous

Ils ont goûté.

+30.000
4,9/5 · gourmands nous font confiance
Pack découverte premium

« Excellente découverte »

Les sauces ont un vrai goût, avec des saveurs bien travaillées et pas juste du piquant pour piquer. Il y en a pour tous les niveaux, du léger au très fort.

Mickael K. · Pack découverte premium

La Curry

« La Curry est savoureuse »

Je ne mange pas trop pimenté, mais avec Les Piments de Papa j'ai vraiment trouvé mon compte.

Johan · La Curry

Pack découverte premium

« Les essayer, c'est les adopter »

Les Piments de Papa, les essayer c'est les adopter ! Je les ai toutes essayées et les sauces sont merveilleuses !

Pierre · Pack découverte premium

Pack découverte

« Des sauces bien équilibrées »

J'ai adoré ces sauces car le goût et le piquant sont bien équilibrés, et très différents d'une sauce à l'autre.

Nicolas · Pack découverte

La Verde

« La Verde est la meilleure »

J'en ai goûté 3 et elles sont toutes excellentes !

Axel · La Verde

Pack découverte premium

« Le but est de réconcilier les gens avec le piment »

Les sauces en France, généralement, ne sont pas assez bien équilibrées. Le niveau entre le goût et le piquant est parfait !

Fred · Pack découverte premium

« Il y en a pour tous les goûts »

Que vous soyez un fan de piquant ou quelqu'un qui ne mange pas pimenté, il y a une sauce pour vous !

Jean

À l'atelier, à Albi
Le match

Cuisinées, pas fabriquées en usine.

Chaque sauce sort de notre atelier d'Albi, dans le Tarn. Des légumes, des épices, du piment, et rien pour faire illusion.

CritèrePapaSauce industrielle
Recette épaisse et gourmande
Ingrédients naturels, sans colorant ni conservateur
Cuisinée et embouteillée à la main, à Albi dans le Tarn
Préparée en petites quantités
Du goût, et pas seulement du piquant
Stéphane et son beau-père, le Papa des Piments de Papa
Le Papa, et moi

Jolie photo de famille

Notre histoire

D'abord, une histoire de famille.

Je suis Stéphane Lima, fondateur des Piments de Papa, et je crée des sauces piquantes artisanales françaises.

Chez moi, le piment c’est une histoire de famille, j’ai des origines brésiliennes et j’en mange depuis tout petit.

Malheureusement, je n’ai trouvé dans le commerce que des sauces industrielles pleines de vinaigre, d’additifs ou sans réel intérêt… des sauces qui piquent juste pour piquer ! 🙅🏻‍♂️

C’est pour cela que j’ai créé Les Piments de Papa, afin de démocratiser l’usage de la sauce piquante en France et d’enfin offrir une alternative plus saine et plus gourmande à la sauce piquante industrielle.

Mes sauces c’est du piquant et du GOÛT ! 😋

Mais cette aventure est avant tout une histoire personnelle, qui a commencé ici, avec mon beau-père, véritable inspiration derrière Les Piments de Papa 🌶️. C’est grâce à lui que cette belle aventure a pris vie. Ensemble, nous avons partagé des recettes, des moments précieux et surtout, une passion commune pour les sauces piquantes et les plats épicés.

Merci de faire partie de cette histoire qui continue de se tisser, un piment à la fois. 🧡

StéphaneFondateur
Lire notre histoire
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Vos questions

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Je ne mange pas pimenté, c'est pour moi ?

Oui. Nos sauces vont du plus doux au plus corsé : L'Italienne est notre sauce légère (2 sur 6) ; La Barbeuc, La Curry, L'Andalouse et La Verde sont au niveau intermédiaire (3 sur 6) ; L'Andalouse Extra-Forte et La Costaude sont nos sauces piquantes (4 et 5 sur 6). Si vous débutez, commencez par L'Italienne, ou par le Pack découverte pour goûter plusieurs niveaux.

Par quelle sauce commencer ?

L'Italienne si vous débutez : douce et parfumée, tomate, ail et origan. Ensuite, les intermédiaires selon vos goûts : L'Andalouse (poivrons rouges), La Curry (pomme et curry), La Verde (piment vert et cumin) ou La Barbeuc (fumée). Le plus simple reste le Pack découverte, pour goûter 4 sauces d'un coup.

Qu'est-ce qu'il y a dans vos sauces ?

Des légumes, des épices et du piment, tout simplement. Des ingrédients naturels, sans colorant ni conservateur, cuisinés et embouteillés à la main dans notre atelier d'Albi, dans le Tarn. La composition complète de chaque sauce est sur sa page.

Avec quoi les utiliser ?

Burgers et sandwichs : L'Andalouse ou La Barbeuc. Viandes grillées : La Barbeuc ou La Costaude. Poulet, riz et wok : La Curry. Poissons, tacos et légumes : La Verde. Pâtes et pizzas : L'Italienne. Et à l'apéro, posez les flasques sur la table : chacun pioche la sienne.

Combien de temps se conservent-elles ?

L'Italienne, L'Andalouse, L'Andalouse Extra-Forte, La Curry et La Barbeuc : 1 an fermées, puis 1 mois au réfrigérateur après ouverture. La Verde et La Costaude : 2 ans fermées, puis jusqu'à 6 mois au réfrigérateur. Dans tous les cas, au frais dès l'ouverture.

C'est une bonne idée cadeau ?

Oui : des sauces artisanales, fabriquées en France, qui font plaisir à tous les gourmands. Le Pack découverte (4 sauces) ou le Pack premium (les 7 sauces) sont parfaits pour Noël, un anniversaire ou pour remercier quelqu'un.

Livraison : combien et en combien de temps ?

Point relais Chronopost : 4,99 €, en 2 à 3 jours ouvrés. À domicile Chronopost : 7,99 €, en 2 jours ouvrés. Livraison offerte dès 49,99 € d'achat, et une sauce offerte dès 59,99 €. Commande passée avant 14 h, expédiée le jour même. Nous livrons en France métropolitaine, en Belgique et au Luxembourg.

Alors, on passeà table ?

Le Pack découverte €29,99€31,92

4 sauces emblématiques des Piments de Papa : L'Andalouse, La Curry, La Verde et La Costaude.

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