Du goût à chaque niveau
Tomate, poivron, pomme, curry, piment vert, fumé : chaque sauce a sa recette, pas juste son piment.
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On goûte de la plus douce à la plus corsée, chacun s'arrête où il veut. Et à chaque niveau, du goût.
4,9/5 · + de 30.000 gourmands nous font confiance
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Trois minutes pour comprendre, une soirée pour en parler.
Sur la table de l'apéro, du barbecue ou de la soirée, de la plus douce à la plus corsée.
Une pointe sur une chips, un toast ou une frite. Niveau 1, niveau 2… chacun s'arrête où il veut.
Celui qui goûte La Costaude sans broncher gagne le respect de la tablée. Les autres, la revanche.
De la sauce la plus douce (5.000 SCHU) à la sauce ultra forte (150.000 SCHU). Chaque niveau a son goût : on ne grimpe pas que pour le piquant. Toutes faites main à Albi, sans colorant ni conservateur.
Niveau 1Échauffement
Tomate, ail, origan. Tout le monde y va, même tata.
Dedans : Tomates fraîches, ail, oignon, origan, vinaigre de cidre, sucre de canne, sel.
Niveau 2Ça pique, mais ça va encore
Fumée et gourmande. On commence à sentir quelque chose.
Dedans : Tomates, oignon, ail, vinaigre de cidre, huile de colza, sauce Worcestershire, mélasse de sucre de canne, sucre de canne, épices fumées, sel.
Niveau 3Ça devient sérieux
Pomme et curry. Ça chauffe en fin de bouche.
Dedans : Pommes, huile de colza, vinaigre de cidre, piment habanero, sucre de canne, curry, sel de Guérande, gomme naturelle de xanthane (épaississant végétal).
Niveau 4Ça devient sérieux
Poivrons rouges grillés et habanero. Le best-seller de la maison.
Dedans : Poivrons rouges, huile de colza, vinaigre de cidre, piment habanero, citron jaune, origan, sucre de canne, ail violet, oignon, sel de Guérande, gomme naturelle de xanthane (épaississant végétal).
Niveau 5Les papilles commencent à s'enflammer
Piment vert et cumin. Fraîche… mais ça monte.
Dedans : Piments verts, ail de Lautrec, cumin, sucre de canne, vinaigre.
Niveau 6Les courageux
La même que L'Andalouse, en version forte. Là, ça se resserre.
Dedans : La recette de L'Andalouse, avec plus de piment habanero : poivrons rouges, huile de colza, vinaigre de cidre, piment habanero, citron jaune, origan, sucre de canne, ail violet, oignon, sel de Guérande, gomme naturelle de xanthane.
Niveau 7Le boss final
Habanero, carotte, cidre. Une goutte. Une seule. Qui ose ?
Dedans : Piment habanero, carotte, vinaigre de cidre.
Les 7 sauces du défi dans le Pack premium, avec la livraison en point relais offerte.
Même au dernier niveau, on sent ce qu'on mange. C'est pour ça qu'après la soirée, elles restent sur la table.
Tomate, poivron, pomme, curry, piment vert, fumé : chaque sauce a sa recette, pas juste son piment.
Cuisinées et embouteillées par nous, dans le Tarn. Sans colorant ni conservateur.
7 flasques de 100 mL : une goutte suffit, vous avez de quoi organiser la revanche, avec la même équipe ou d'autres personnes.
Excellente découverte
« Les sauces ont un vrai goût, avec des saveurs bien travaillées et pas juste du piquant pour piquer. Il y en a pour tous les niveaux, du léger au très fort. »
Mickael K. · Pack découverte premiumAvis vérifié
Les essayer, c'est les adopter
« Je les ai toutes essayées et les sauces sont merveilleuses ! »
Pierre · Pack découverte premiumAvis vérifié
Le niveau entre le goût et le piquant est parfait
« Les sauces en France, généralement, ne sont pas assez bien équilibrées. Le niveau entre le goût et le piquant est parfait ! »
Fred · Pack découverte premiumAvis vérifié
Très différentes d'une sauce à l'autre
« J'ai adoré ces sauces car le goût et le piquant sont bien équilibrés, et très différents d'une sauce à l'autre. »
Nicolas · Pack découverteAvis vérifié
Il y en a pour tous les goûts
« Que vous soyez un fan de piquant ou quelqu'un qui ne mange pas pimenté, il y a une sauce pour vous ! »
JeanAvis vérifié
La Curry est savoureuse
« Je ne mange pas trop pimenté, mais avec Les Piments de Papa j'ai vraiment trouvé mon compte. »
Johan · La CurryAvis vérifié
Les 7 niveaux
1L'Italienne2La Barbeuc3La Curry4L'Andalouse5La Verde6L'Andalouse Extra-Forte7La Costaude4,9/5 · Fait main à Albi, dans le Tarn · + de 30.000 gourmands conquis
Papa a déjà perdu au niveau 6. Il s'en remet.
Il commence par L'Italienne, notre sauce légère (2 sur 6), et il s'arrête quand il veut. Chacun joue à son niveau. Un verre de lait ou un yaourt calme le piquant bien mieux que l'eau.
Oui : 5 sur 6, 150.000 SCHU. Goûtez-la en petite touche, une goutte sur une chips ou un toast suffit largement. Mais elle a du goût : habanero, carotte et vinaigre de cidre.
Des légumes, des épices et du piment : tomates, poivrons rouges, pommes, carotte, piments verts, ail de Lautrec, curry, cumin, vinaigre de cidre… Aucun colorant, aucun conservateur. Tout est cuisiné et embouteillé à la main dans notre atelier d'Albi. Le détail sauce par sauce est dans l'échelle des 7 niveaux, plus haut.
Oui. L'Italienne, L'Andalouse, L'Andalouse Extra-Forte, La Curry et La Barbeuc : 1 an fermées, puis 1 mois au réfrigérateur après ouverture. La Verde et La Costaude : 2 ans fermées, puis jusqu'à 6 mois au réfrigérateur. De quoi organiser la revanche.
Avec le Pack premium, la livraison en point relais est offerte, en 2 à 3 jours ouvrés. À domicile : 7,99 €, en 2 jours ouvrés. Commande passée avant 14 h, expédiée le jour même. Nous livrons en France métropolitaine, en Belgique et au Luxembourg.
Les 7 sauces · Livraison offerte