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L’echelle de scoville
Unité de mesure incontournable pour les amateurs de piquant, l’échelle de Scoville a vu le jour en 1912 grâce au travail de Wilbur Scoville, un célèbre pharmacologue américain.
Le piment est-il bon pour la santé ?
C’est l’ordonnance la plus chaude de l’été! Sa réputation sulfureuse le précède, mais le piment se révèle être un allié pour notre santé tant sur notre bien-être que dans notre corps. Vous ne vous attendiez pas à cela n’est-ce pas ?
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